Grundlegendes
Wheaty® in der Großküche? Wir helfen Ihnen gerne bei der Umsetzung!

Wheaty in Kürze
  • Biologisch
  • Vegan
  • Auf Weizenbasis ohne Soja

Auszeichnungen


TOPAS ist stolzer Träger des Vegetarischen Trend Preises 2003.
Unser Grundprodukt Wheaty® unterscheidet sich in Aussehen und Geschmack grundsätzlich von Tofu-Produkten. In Asien "Seitan" genannt, besteht es aus Weizeneiweiß und ist dank seiner festeren, faserigen Konsistenz ein beliebter Fleischersatz.
Für unsere Wheaty®-Produkte werden ausschließlich Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau verwendet. Genmanipulation ist daher ausgeschlossen!

In Zusammenarbeit mit renommierten Gemeinschaftsverpflegern, die seit Langem Bio-Lebensmittel einsetzen, ist die Entwicklung großküchengerechter vegetarischer Wheaty®- Gerichte gelungen, die keine Wünsche offen lassen.

Wichtige Kriterien hierzu waren:
  • eine unkomplizierte Umsetzung der Rezepte
  • die Anteile der zusätzlich verwendeten Bio-Lebensmittel bestimmt der Zubereitende selbst
  • ein auf westeuropäische Zungen ausgerichteter Geschmack
  • genügend Freiraum zur Entfaltung der eigenen Kreativität
Unser Großküchenteam hat ein Infopaket mit interessanten Rezepten zusammengestellt, das Sie via Internet kostenlos bestellen können.