"Klasse für die Masse" - gesunde Ernährung die schmeckt.
Immer mehr Verantwortliche aus dem Großküchenbereich setzen heute auf Bio-Produkte. Aber auch außerhalb der Küchen wird von den Entscheidungsträgern über die Verwendung von Bio-Produkten unter dem Aspekt des Umweltmanagements diskutiert.

Immer mehr Konsumenten erwarten auch im Betriebsrestaurant gesunde und zeitgemäße Ernährungsangebote. Doch wie setzt man insbesondere im Bereich der vegetarischen Ernährung ein Konzept für den erfolgreichen Einsatz von Bio-Produkten um?

Woher kommen die Produkte, sind sie kontinuierlich verfügbar, entspricht ihre Qualität der von konventionellen Waren? Wie kann eine teilweise Umstellung über die Gestaltung des Speiseplans realisiert werden?

Wir haben uns seit vielen Jahren der Entwicklung schmackhafter, vegetarischer Produkte aus Weizeneiweiß (Seitan) verschrieben. Unter dem Namen "Wheaty®" ist in Anlehnung an die westliche Kochkultur eine außergewöhnliche Weiterentwicklung von "Seitan" entstanden und sowohl unsere Snacks als auch unsere Convenience-Linie finden im Naturkosthandel bereits seit Langem begeisterte Abnehmer.